기억력 키우는 음식의 비밀

오늘은 기억력을 키우는 음식에 대해 알아보겠습니다. 기억력은 우리의 일상생활에 매우 중요한 기능중 하나 입니다. 하지만 나이가 들거나 스트레스를 받거나 잘못된 식습관을 가지면 오히려 기억력이 저하될 수 있습니다. 그렇다면 어떻게 하면 기억력을 키울수 있을까 하는 고민은 바로 음식을 통해 뇌 건강을 챙기는 것입니다. 뇌는 우리 몸의 중앙 제어실이자 최고의 컴퓨터와 같습니다.

기억력 키우는 음식의 비밀

뇌에 영양분과 산소가 잘 공급되면 뇌 세포가 활성화되고 기억력을 키울수 있게 됩니다. 반대로 뇌에 독소나 염증이 생기면 뇌 세포가 손상되고 기억력이 저하됩니다. 따라서 뇌 건강을 위해서는 뇌에 좋은 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 그럼 어떤 음식이 뇌에 좋은 음식인지 또 기억력을 키우는데 있어서 도움이 되는 음식들은 어떤것들이 있는지 알아 보겠습니다.

1. 시금치

시금치는 칼륨이 많이 들어있는 채소입니다. 칼륨은 뇌로 유입되는 혈류량을 증가시켜 기억력을 키울수 있게 됩니다. 또한 시금치에는 비타민B가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민B는 뇌에 활력을 주는 영양소입니다. 비타민B가 부족하면 피로감과 무력감을 쉽게 느끼게 되면서 집중이 힘들어지고 기억력과 사고력이 감소합니다. 따라서 시금치를 자주 섭취하면 뇌 건강과 기억력에 아주 좋습니다.

2. 연어

연어는 오메가-3 지방산이 풍부한 생선입니다. 오메가-3 지방산의 일종인 DHA는 뇌 신경세포인 시냅스의 생성을 촉진하고 뇌세포의 활성화를 돕습니다. 또한 신경 세포를 보호해 두뇌 발달을 촉진하고 뇌 혈류를 증가시켜 뇌세포에 영양분과 산소가 더 잘 공급될 수 있게 합니다. DHA는 등푸른생선에 많이 들었는데 특히 연어는 평소 자주 먹는 고등어보다도 함량 수치가 많습니다. 따라서 연어를 자주 섭취하면 뇌 건강과 기억력에 아주 좋습니다.

3. 다크초콜릿

다크초콜릿은 카카오가 많이 들어있는 초콜릿입니다. 카카오에는 플라바놀이라는 항산화물질이 풍부합니다. 플라바놀은 뇌 혈류 흐름을 원활하게 하고 치매 예방 효과가 있습니다. 또한 초콜릿에 든 테오브로민 성분은 체내로 들어가면 대뇌 피질을 부드럽게 자극해 사고력을 높입니다. 다크초콜릿은 코코아 함량이 70% 이상 함유된 것이어야 뇌 건강에 유익합니다. 과다 섭취할 경우 비만‧당뇨병‧관상동맥질환 등을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다. 초콜릿 하루 섭취량은 50g을 넘지 않는 게 좋습니다.

4. 호두, 아몬드 등의 견과류

호두와 아몬드 등의 견과류는 비타민E와 오메가-3 지방산이 많이 들어있습니다. 비타민E와 오메가-3 지방산은 앞서 설명한 바와 같이 뇌 건강과 기억력을 키우는데 있어서 아주 좋습니다. 호두와 아몬드의 모양도 우연히도 우리의 대뇌와 비슷합니다. 호두와 아몬드를 꾸준히 섭취하면 기억력‧집중력‧정보 처리 속도 등의 인지 기능이 더 높아진다고 합니다. 한편 견과류 같은 경우도 열량이 높기 때문에 하루 30g 정도만 섭취하는 것이 좋습니다.

5. 달걀

식탁에서 흔히 볼 수 있는 달걀 역시 기억력을 키우는데 도움이 되는 음식 중 하나입니다. 달걀의 단백질은 우리 몸에서 필수적인 아미노산으로 분해되며, 이 중에서도 아세틸콜린이라는 신경전달물질은 학습과 기억에 관여합니다. 달걀의 콜레스테롤도 악명이 높지만, 적절한 양의 콜레스테롤은 신경막 구조를 유지하고 신경세포 간의 전달을 원활하게 해줍니다. 달걀의 요리법도 다양하기 때문에 매일 아침 한 개 정도 섭취하는 것으로도 충분합니다.

결론

기억력은 우리의 삶의 질을 결정하는 중요한 기능을 합니다. 기억력이 좋으면 학습과 업무에도 효율적이고 자신감 있게 행동할 수 있습니다. 반대로 기억력이 나빠지면 자신감도 떨어지고 삶의 만족도도 낮아집니다. 그렇기 때문에 기억력을 키우는 방법을 알아두는 것이 좋습니다. 이번 글에서는 기억력을 키우는데 있어서 도움이 되는 음식들을 소개하였습니다. 이 음식들을 적절하게 섭취하면 뇌 건강과 기억력에 좋은 영향을 줄 수 있습니다.

하지만 음식만으로는 부족합니다. 꾸준한 운동, 충분한 수면, 정신적인 활력 등도 기억력을 키우는 요소들입니다. 따라서 건강한 식습관과 생활습관을 가지고 스트레스를 줄여나가면서 기억력을 키워보세요.