세계 3대 곡물 옥수수 효능

옥수수는 멕시코에서 시작하여 중미와 남미로 퍼졌습니다. 옥수수는 15세기에 스페인에 의해 유럽에 전파되었고, 16세기에 아프리카와 아시아로 전파되었습니다. 옥수수는 현재 세계에서 가장 중요한 곡물 중 하나이며, 멕시코, 미국, 중국, 인도, 브라질에서 가장 많이 생산됩니다. 오늘은 세계 3대 곡물 중 하나인 옥수수 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

옥수수 100g당 영양성분

칼로리: 86kcal

탄수화물: 19g

단백질: 3.2g

지방: 3.2g

식이섬유: 2.7g

비타민 A: 680IU

베타카로틴: 1,260 mcg

루테인: 150 mcg

제아잔틴: 100 mcg

비타민 C: 10mg

비타민 E: 1.5mg

티아민: 0.1mg

리보플래빈: 0.1mg

니아신: 1.2mg

엽산: 30 mcg

마그네슘: 24mg

칼륨: 270mg

인: 50mg

철: 1mg

옥수수는 탄수화물이 풍부한 음식이지만, 식이섬유도 풍부하여 체중 조절과 장 건강에 도움이 됩니다. 또한, 옥수수는 비타민 A, 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴이 풍부하여 눈 건강에 도움이 됩니다. 옥수수는 다양한 방법으로 섭취할 수 있으며, 쪄서, 구워서, 삶아서, 튀겨서 먹을 수 있습니다. 옥수수는 또한 옥수수 빵, 옥수수 수프, 옥수수 칩, 옥수수 팝콘, 옥수수 과자 등 다양한 요리의 재료로 사용됩니다.

눈건강 효능

타민 A는 시력 유지에 필수적인 영양소입니다. 비타민 A는 눈의 망막에 있는 로돕신의 구성 성분으로, 로돕신은 빛을 감지하는 역할을 합니다. 비타민 A가 부족하면 야맹증, 시력 감퇴, 눈의 건조증 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되는 물질입니다. 베타카로틴은 눈의 망막을 보호하고 시력 감퇴를 예방하는 데 도움이 됩니다.

루테인과 제아잔틴은 눈의 황반을 보호하는 항산화제입니다. 눈의 황반은 시력에 중요한 역할을 하는 부분으로, 루테인과 제아잔틴이 풍부하게 함유된 음식을 섭취하면 황반변성, 백내장 등의 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

이뇨작용 효능

옥수수는 이뇨작용이 있어 체내의 노폐물을 배출하는 데 도움이 됩니다. 옥수수에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는데, 칼륨은 체내의 수분을 조절하는 역할을 합니다. 또한, 옥수수에는 루틴과 시스테인과 같은 항산화제가 풍부하게 함유되어 있는데, 이들은 체내의 염증을 억제하고 신장의 기능을 향상해 이뇨작용을 촉진합니다.

옥수수는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 옥수수는 쪄서, 구워서, 삶아서, 튀겨서 먹을 수 있습니다. 옥수수는 또한 옥수수 빵, 옥수수 수프, 옥수수 칩, 옥수수 팝콘, 옥수수 과자 등 다양한 요리의 재료로 사용됩니다.

옥수수는 이뇨작용이 있어 체내의 노폐물을 배출하는 데 도움이 되므로, 평소에 옥수수를 꾸준히 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있습니다.

피부미용 효능

비타민 A는 피부 재생을 촉진하고, 피부 트러블을 예방하는 데 도움이 됩니다.

비타민 C는 피부 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하고, 피부 미백에 효과적입니다.

비타민 E는 피부를 건조하게 만드는 것을 방지하고, 피부 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.

리놀레산은 피부 장벽을 강화하고, 피부를 촉촉하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

옥수수수염 추출물은 피부 진정과 보습에 효과적입니다.

혈당수치 조절 효능

옥수수에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 혈당이 급격히 상승하는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 옥수수에는 비타민 B1, B3, B5, B6 등이 함유되어 있어 인슐린의 기능을 향상하고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.

옥수수는 생으로 먹거나, 옥수수죽, 옥수수밥, 옥수수빵, 옥수수튀김, 옥수수 샐러드 등 다양한 요리로 먹을 수 있습니다. 옥수수는 식이섬유가 풍부하여 다이어트에도 좋습니다.

옥수수를 꾸준히 섭취하면 혈당 수치 조절에 도움이 됩니다.

다이어트 효능

옥수수에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 주고, 체중 감량에 도움이 됩니다. 또한, 옥수수에는 비타민, 미네랄, 항산화제 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강한 다이어트를 할 수 있도록 도와줍니다.

옥수수는 생으로 먹거나, 옥수수죽, 옥수수밥, 옥수수빵, 옥수수 튀김, 옥수수 샐러드 등 다양한 요리로 먹을 수 있습니다. 옥수수는 식이섬유가 풍부하여 다이어트에도 좋습니다.

옥수수를 꾸준히 섭취하면 다이어트에 도움이 됩니다.

다이어트를 할 때는 옥수수와 함께 저칼로리 식단을 섭취하고, 규칙적인 운동을 하는 것이 좋습니다.

옥수수의 효능을 잘 살려서 섭취할 수 있는 방법

옥수수는 익혀서 먹는 것이 좋습니다. 옥수수는 익히면 옥수수 속의 영양소가 더 잘 흡수됩니다.

옥수수는 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 옥수수 껍질에는 식이섬유가 풍부하여 다이어트와 변비 예방에 도움이 됩니다.

옥수수는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 옥수수는 밥, 국, 찌개, 볶음, 구이, 튀김 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

옥수수는 옥수수수염차로 마실 수도 있습니다. 옥수수수염차는 옥수수수염을 말려서 우려낸 차로, 이뇨작용과 혈액순환 개선에 도움이 됩니다.

마치며

세계 3대 곡물은 쌀, 밀, 옥수수입니다. 이 세 가지 곡물은 세계 인구의 대부분이 섭취하는 주요 식량입니다. 쌀은 아시아에서 가장 많이 소비되는 곡물이며, 밀은 유럽과 중동에서 가장 많이 소비되는 곡물입니다. 옥수수는 미국, 브라질, 아르헨티나에서 가장 많이 소비되는 곡물입니다. 옥수수는 영양가가 풍부하고 다양한 요리에 활용할 수 있는 건강식품입니다. 옥수수를 꾸준히 섭취하여 건강을 챙기시기 바랍니다.