고기 없이도 충분하다 | 식물성 단백질 식단이 주는 놀라운 건강 효과
목차단백질, 정말 고기에서만 얻어야 할까?식물성 단백질이 주는 5가지 핵심 건강 효과흡수율과 ‘완전 단백질’의 비밀하루 3끼 실천 예시 | 균형 잡힌 식물성 단백질 식단Q&A | 자주 묻는 질문 7마무리 | 몸과 지구를 함께 살리는 선택1. 단백질, 정말 고기에서만 얻어야 할까?우리가 ‘단백질’ 하면 떠올리는 음식은 대개 닭가슴살·달걀·소고기 같은 동물성 식품입니다. 하지만 콩, 귀리, 렌틸콩, 퀴노아, 두부, 견과류 등 식물성 식품도 단백질이 풍부하며, 아미노산과 식이섬유, 항산화 성분을 함께 제공합니다.최근 영양학 연구와 식품 기술의 발달로 식물성 단백질만으로도 충분한 단백질 섭취와 근육 유지가 가능하다는 근거가 축적되고 있습니다. 즉, 고기 없이도 충분히 건강한 체구성과 컨디션을 만들 수 있습니다...
2025. 11. 3.
