여름 과일 NO1 참외

참외는 박과의 한해살이 덩굴식물로, 멜론의 일종입니다. 아프리카, 인도, 중국 등에서 원산지로 알려져 있으며, 한국에서 많이 재배됩니다. 참외는 과피가 노란색이고 과육이 하얀색이며, 단맛과 시원함이 특징입니다. 참외는 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등의 영양성분이 풍부한 과일입니다. 참외는 목감기, 열대야, 변비, 피부미용 등에 좋은 효능이 있습니다. 참외는 샐러드, 스무디, 아이스크림, 잼 등 다양한 레시피로 즐길 수 있습니다. 참외는 여름의 맛과 즐거움을 선사하는 최고의 과일입니다.

참외의 종류

참외는 크게 설향참외와 당참외로 나눌 수 있습니다. 설향참외는 흰색이나 연한 녹색의 껍질에 붉은 줄무늬가 있는 것이 특징이고. 과육은 연한 주황색이며 달콤하고 상큼하다. 크기는 작거나 중간 정도이고요. 당참외는 짙은 녹색의 껍질에 검은 줄무늬가 있는 것이 특징입니다. 과육은 짙은 주황색이며 달콤하고 진하다. 크기는 크거나 매우 큽니다. 참외의 종류에 따라서도 맛과 향이 다르므로 자신의 취향에 맞게 선택하는 것이 좋습니다.

참외의 영양성분

참외는 100g당 약 36kcal의 에너지를 제공한다. 탄수화물은 9g, 단백질은 0.6g, 지방은 0.2g 정도이다. 참외는 비타민 C가 많이 들어있다. 100g당 약 27mg의 비타민 C를 섭취할 수 있다. 비타민 C는 면역력을 강화하고 감기 예방에 도움을 준다. 참외는 칼륨도 많이 들어있다. 100g당 약 182mg의 칼륨을 섭취할 수 있다. 칼륨은 혈압을 조절하고 신장 기능을 개선하는데 도움을 준다. 참외는 식이섬유도 많이 들어있는데. 100g당 약 0.9g의 식이섬유를 섭취할 수 있다. 식이섬유는 소화기능을 돕고 변비를 예방하는데 도움을 줍니다.

참외의 효능

참외는 목감기에 좋습니다:

참외는 수분이 많고 상큼하므로 목이 건조하거나 힘들 때 먹으면 증상을 완화해 줍니다. 참외에는 목을 촉촉하게 해주는 뮤신이라는 성분도 들어 있습니다.

참외는 열대야에 좋습니다:

참외는 체온을 낮춰주고 땀을 배출해주는 효과가 있고. 또한, 참외에는 스트레스를 줄여주고 신경을 안정시켜 주는 성분도 들어있습니다.

참외는 변비에 좋다:

참외는 식이섬유가 많아서 장운동을 활성화시켜준다. 또한, 참외에는 변비를 예방하고 해소하는데 도움이 되는 성분도 들어 있습니다.

참외는 피부미용에 좋다:

참외는 비타민 C가 많아서 피부의 탄력과 윤기를 증진시켜 줍니다. 또한, 참외에는 피부에 좋은 항산화 성분도 들어 있습니다.

참외로 만든 레시피

참외 샐러드:

참외를 껍질을 벗겨서 작게 썰고, 양상추, 토마토, 치즈, 호두 등을 넣고 드레싱을 곁들여서 섞으면 완성됩니다. 상큼하고 달콤한 샐러드로 여름철에 가볍게 즐길 수 있습니다.

참외 스무디:

참외를 껍질을 벗겨서 잘게 자르고, 우유, 요거트, 꿀 등을 넣고 믹서기에 갈면 완성됩니다. 시원하고 부드러운 스무디로 여름철에 시원하게 즐길 수 있습니다.

참외 아이스크림:

참외를 껍질을 벗겨서 잘게 자르고, 설탕, 물, 레몬즙 등을 넣고 끓여서 시럽을 만든다음 시럽과 참외를 함께 얼음 그릇에 담고 냉동실에 넣어서 얼리면 완성됩니다. 달콤하고 상큼한 아이스크림으로 더운 여름철을 달콤하게 즐길 수 있습니다.

참외 잼:

참외의 껍질을 벗겨서 잘게 자르고, 설탕, 물, 레몬즙 등을 넣고 끓여서 잘 으깨면 완성 됩니다. 진하고 향긋한 잼으로 빵이나 요거트와 함께 즐길 수 있습니다.

참외 구입요령

참와를 구입할 때는 색깔, 무게, 향기, 껍질의 상태 등을 확인하는 것이 좋습니다.

색깔은 밝고 선명한 것이 좋으며, 줄무늬가 있으면 과육이 달콤하고 맛있다는 표시입니다.

무게는 무거운 것이 좋으며, 가벼우면 수분이 부족하거나 과일이 오래된 것일 수 있습니다.

향기는 강하고 달콤한 것이 좋으며, 향이 없거나 쓴 내가 나면 과일이 익지 않았거나 상했을 수 있습니다.

껍질의 상태는 탄력 있고 매끄러운 것이 좋으며, 껍질이 물러지거나 주름이 있으면 과일이 오래된 것일 수 있습니다.

참외의 유통기한

참외의 유통기한은 딱 정해져 있지는 않습니다. 참외는 제철이 6월부터 8월이라고는 하지만, 보관 방법에 따라서 유통기한이 달라질 수 있습니다. 일반적으로 참외는 냉장보관을 하면 5~7일 정도 보관이 가능하다고 합니다. 냉동보관을 하면 3~4개월 정도 보관이 가능하다고 합니다. 하지만 냉동보관을 하면 맛과 식감이 많이 떨어질 수 있으므로, 그때마다 적당한 양을 꺼내서 드시는 것이 좋습니다. 참외의 유통기한을 확인하는 방법은 참외를 물속에 넣었을 때 가라앉으면 물 찬 참외라고 상한 참외니까 이 때는 드시지 않는 게 좋습니다. 정 아깝다 생각이 들면 씨만 발라내고 먹는 방법도 있긴 한데 혹시 배가 아플 수 있으니까 주의하세요.

참외를 보관하는 방법

참외는 상온에서도 보관이 가능하지만, 신선도 유지 기간이 짧아질 수 있으므로, 최대한 빨리 드시는 것이 좋습니다. 참외는 잘 익어서 부패되기 쉽기 때문에, 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

냉장고에 보관할 때는 아래와 같은 방법으로 하시면 됩니다.

참외를 깨끗하게 씻어줍니다.

참외를 랩으로 감싸주거나 지퍼백에 넣어줍니다.

냉장고 내부 온도를 5도~10도로 조절하여 보관합니다.

참외를 단독으로 보관하거나 다른 과일과 함께 보관하지 않습니다.

냉동보관도 가능하지만, 맛과 식감이 많이 떨어질 수 있으므로, 그때마다 적당한 양을 꺼내서 드시는 것이 좋습니다. 냉동

보관할 필요할 때는 아래와 같은 방법으로 하시는 게 좋습니다.

참외를 깨끗하게 씻고 껍질을 벗겨줍니다.

참외를 적당한 크기로 자르고 비닐봉지나 냉동용기에 넣어줍니다.

냉동실에 보관합니다.

3~4개월 이내로 드시는 것이 좋습니다.

마치며

참외는 여름철에 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다. 참외는 다양한 종류와 맛이 있으며, 영양성분과 효능이 풍부하며 참외는 샐러드, 스무디, 아이스크림, 잼 등 다양한 레시피로 즐길 수 있습니다. 참외를 구입할 때는 색깔, 무게, 향기, 껍질의 상태 등을 확인하는 것이 좋습니다. 참외는 여름의 맛과 즐거움을 선사하는 최고의 과일입니다. 여름 과일 NO1, 참외에 대해서 여러분은 어떻게 생각하시나요? 좋은 참외 많이 드시고 건강해지세요.