딸기를 식단에 포함 시켜야하는 이유
학명으로 플라가리아아나사로 알려진 딸기는 달콤한 맛, 활기찬 색깔, 그리고 많은 건강상의 이점으로 인해 전 세계적으로 즐겨지는 인기 있는 과일입니다. 딸기는 장미과에 속하며 18세기에 유럽에서 기원한 것으로 알려져 있다. 오늘날, 딸기는 미국, 멕시코, 스페인, 그리고 한국을 포함한 전 세계에서 재배됩니다. 이번 글에서는 딸기의 영양소를 비롯하여 보관 방법, 딸기 요리에 이르기까지 다양하게 살펴보도록 하겠습니다. 딸기의 독특한 영양소 딸기는 비타민 C, 칼륨, 엽산, 식이 섬유의 풍부한 공급원입니다. 하지만, 딸기를 독특하게 만드는 것은 안토시아닌, 엘라그산, 케르세틴과 같은 산화 방지제의 높은 함량입니다. 이 산화 방지제들은 과일의 붉은 색을 책임지고 염증을 줄이고 암, 심장병, 알츠하이머와 같은 만성..
2023. 3. 6.
